Trileçe

Os voy a presentar uno de los dulces más populares de Turquía. En Estambul lo podéis encontrar

en casi cualquier sitio, ya sea en restaurantes como postre, o bien en cualquier lugar donde os puedan servir un pastel. Para poderlo pedir y que os entiendan se pronuncia "Trileche" ya que la ç es nuestra ch.

Trileçe. Portalestambul

Habitualmente, en las pastelerías los muestran en los escaparates con otro tipo de pasteles, en grandes bandejas, donde posteriormente realizan los diferentes cortes para servir las raciones. 

Recomiendo esta delicia para aquellas personas que no les guste el dulce excesivamente. A pesar de tener una fina capa de caramelo por encima, este no es tan dulce como lo puede parecer. 

Consiste en un bizcocho empapado de leche con toques de vainilla y sellado con una fina capa de caramelo. Lo podéis encontrar también con una fina capa de chocolate, mermelada, etc; pero para mi el mejor es el de caramelo.

Es ideal tomarlo con un típico Çay turco, ya que la combinación entre la ligera amargor del té y el dulzor del Trileçe, lo hacen una mezcla auténticamente deliciosa.

El precio oscila entre 4-7TL dependiendo del lugar donde se tome, y del tamaño de la ración.